油煙凈化器是一種專為餐飲業及學校、醫院、企事業單位廚房設計的一種高效環保設備，旨在解決廚房油煙污染問題，打造空氣清新的廚房環境。

　　這種設備對油煙處理效果顯著，能夠高效捕捉各種尺寸的油霧顆粒，凈化效率高達90%以上，有效解決了油煙污染的問題;同時具備靈活性，其模塊化的凈化單元可以根據實際需要靈活組合，根據不同的凈化能力和凈化效率需求調整單元數量；安裝與維護極為便捷，模塊化單元采用分體式抽屜結構，便于安裝、檢查與清潔；技術先進，采用的靜電功率控制系統能夠自動調節電場強度，確保設備長時間運行后仍保持高效凈化率;安全性高，設備的安全系統設計完善，當檢修門開啟時，高壓電源會自動斷開；高壓電源經過精心設計，封裝于環氧樹脂中，使用更加安全可靠，并且配備了閃絡追蹤技術和遠程控制系統，大大提升了運行的安全性;運行穩定，靜電電源控制系統具備自動過流和過壓保護功能，確保設備穩定運行；經濟實惠，具有較長的使用壽命和節能高效的特點(相比傳統技術節能50%以上)。

　　其工作原理基于電荷吸附原理，通過施加高壓(14kV-16kV)直流電來形成兩極性相反的電場。在電場的作用下，油煙顆粒被賦予電荷，并在庫侖力的作用下移向收集板，依靠電荷間的相互作用力附著在收集板上，從而達到凈化空氣的效果。

　　該設備設計緊湊合理，體積小巧，采用抽屜式的結構，便于清洗維護，安裝簡便。根據不同的環境條件和實際情況進行現場設計和安裝，以達到最優的凈化效果。市場上這類產品的價格通常為每立方米風量0.8-1.5元。

　　隨著公眾環保意識的增強，油煙凈化器的應用日益廣泛。寧波嘉隆環保科技公司推出的油煙凈化器采用了創新的技術，改變了傳統靜電除塵器的工作機制，結合了靜電除塵和平流吸附技術，強化了充電過程而弱化了集塵功能。這種設計使得油煙凈化器不僅能有效去除大顆粒污染物，還能處理那些雖占比重較小但對人體感官有強烈影響的小顆粒污染物和氣味分子。

　　凈化效率超過90%，并且全年無需更換耗材，有助于改善工作環境，實現清潔生產。同時，這也有助于維護員工的身心健康，減少職業病的發生。此外，凈化器還可以減少煙霧和油霧對機床電路系統和控制系統的負面影響，降低設備維護成本。對于帶有油煙的冷鐓機床，凈化器還可以回收局部冷卻油，進一步降低生產成本。總之，油煙凈化器不僅是一種高效的環保設備，還是一種適用于低空排放的油煙處理設備。在凈化過程中，較大的油滴和油污顆粒因機械碰撞和堵塞而被截留在均流板上。當氣流進入高壓靜電場時，油霧顆粒在電場的作用下電離并帶電，大部分會被分解和碳化;少部分微小油粒則在電場力的作用下向正負極板移動并聚集，隨后在重力作用下流入集油盤并通過排油通道排出;剩余的微米級油霧則被電場降解為二氧化碳和水，最終排出的是清潔的空氣。在整個過程中，高壓發電機發揮了關鍵作用。